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藁城北服务区推出九门特色美食

【作者:侯雨薇  来源:藁城北服务区  点击数:170  更新日期:2017/3/13 17:19:17】
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近日,藁城北服务区为进一步丰富菜品,创新经营,特别推出了具有九门特色的美食——清真八大碗。

清真八大碗是穆斯林传统的民间宴客形式,指的是八种装在大碗里的炖菜,讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤,多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作,大汁大芡,大碗盛放。

清真八大碗包括柴鸡炖蘑菇、牛仔粒杏鲍菇、清蒸鸳鸯肉、千叶豆腐合、手抓羊肉和酱米羊排。既可以拆开单吃,也可按自己口味组合成席。

八大碗一经推出便受到了广大司乘人员的欢迎,同时还助理了服务区品牌特色的建设。

八大碗.jpg

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